Мороженое в соковой оболочке — это популярный продукт, в котором сливочное мороженое покрыто фруктовой оболочкой. Этот продукт имеет уникальный вкус и сочетает свежесть фруктового покрытия с кремовой текстурой мороженого.
Мороженое в соковой оболочке — это популярный продукт, в котором сливочное мороженое
покрыто фруктовой оболочкой. Этот продукт имеет уникальный вкус и сочетает свежесть фруктового покрытия с кремовой текстурой мороженого.
Фруктовая оболочка придает мороженому яркий вкус и замороженную текстуру, а сливочная
середина добавляет сладость и кремовость, создавая идеальное сочетание.
Процесс производства мороженого в соковой оболочке требует применения передовых технологий и оборудования, таких как временной дозатор, вакуумный шприц и объемный дозатор. Временной дозатор регулирует количество жидкости, которая формирует фруктовую оболочку.
Вакуумный шприц создает пространство для дозирования мороженого на молочной основе, а
объемный дозатор точно измеряет нужное количество молочной смеси, обеспечивая идеальное
распределение внутри оболочки и четкое разделение между внешним покрытием и мороженым
внутри.
Эта технология гарантирует однородную консистенцию продукта и привлекательный внешний вид.
На том же оборудовании можно производить не только мороженое в соковой оболочке, но и
традиционное молочное мороженое или фруктовый лед.
У нас есть цех, оборудованный для восстановления линейных и роторных машин для промышленного производства мороженого.
Восстановленные машины проходят тщательную проверку и могут возобновлять свой промышленный «жизненный цикл» в течение нескольких лет.
